Mipyme en Sancti Spíritus lanza su propia marca de ron
Imagen tomada de OnCuba News
Ante la escasez de materias primas, la familia Ulloa León, propietaria de la mipyme Gran Cubaya en Taguasco, Sancti Spíritus, transformó su modelo productivo. Desde este mes, la empresa comercializa el ron refino Don Gener, una alternativa desarrollada tras la caída de sus líneas de vinos y conservas, garantizando su continuidad operativa mediante contratos locales.
La mipyme Gran Cubaya, ubicada en el municipio de Taguasco, comenzó la venta de su ron llamado Don Gener. La familia Ulloa León tomó esta decisión ante los serios desafíos para conseguir materias primas necesarias para sus productos habituales. Esta información fue confirmada recientemente por la Agencia Cubana de Noticias.
El nuevo ron tiene una graduación alcohólica de 34 grados y se envasa en recipientes de plástico de 750 mililitros y un litro. Jorge Ulloa León, quien diseña la fórmula, nombró el licor en honor a su padre. Este producto nació originalmente de la experiencia familiar previa en la elaboración de vinos caseros iniciada en el siglo XXI.
La empresa antes se enfocaba en la producción de conservas de guayaba, vinagre y distintos tipos de vinos artesanales. Sin embargo, la falta de insumos básicos como el azúcar frenó sus operaciones de forma inesperada. Intentaron cultivar su propia caña para obtener melaza, pero no lograron acceder a las tierras necesarias para este propósito productivo.
Para superar estas dificultades, la familia estableció acuerdos con otras entidades locales para obtener alcohol derivado de la miel de caña. Esta gestión fue posible gracias a las nuevas normas aprobadas por el Ministerio de Economía y Planificación. Estas medidas permiten convenios entre empresas para facilitar el flujo de recursos básicos en el mercado interno.
Actualmente, la mipyme tiene una capacidad de producir hasta mil litros diarios, cantidad que permitiría llenar unas 1.300 botellas de tamaño estándar cada jornada. Los primeros lotes llegaron a varios centros gastronómicos de Taguasco y su distribución crece progresivamente hacia otras zonas de la provincia. El equipo trabaja ahora bajo los lineamientos que ofrece la Oficina Nacional de Estadística e Información para el control de inventarios.
El reto más importante para los emprendedores consiste en garantizar el suministro constante de alcohol para no detener su línea de fabricación. El ingeniero químico responsable asegura que cumplen con todas las certificaciones sanitarias vigentes en el país. El proyecto incluye a futuro la creación de ron añejo y crema de vie usando barriles de madera de roble.
La familia planea además retomar la gestión del centro gastronómico conocido como El Pollito en un futuro próximo. Este grupo ya cuenta con un historial de éxitos en concursos nacionales e internacionales gracias a la calidad de sus vinos anteriores. La perseverancia de este negocio muestra cómo el sector privado local busca soluciones prácticas frente a la falta de suministros.
Este caso ejemplifica cómo la adaptabilidad es vital para los pequeños negocios cubanos en el contexto económico actual. La diversificación de la producción no solo salva los puestos de trabajo de la familia, sino que mantiene activa la oferta de bienes de consumo en la región. El éxito de Don Gener dependerá finalmente de su capacidad para estabilizar los acuerdos de suministro a largo plazo.
Preguntas Relevantes:
¿Qué factores motivaron a la mipyme Gran Cubaya a cambiar su modelo productivo hacia la elaboración del ron Don Gener?
La empresa se vio obligada a transformar su producción debido a la escasez de materias primas, como el azúcar, que dificultó la elaboración de sus conservas y vinos artesanales habituales. Ante esta crisis, la familia decidió diversificarse para garantizar la continuidad operativa del negocio.
¿Cómo logra la mipyme obtener los insumos necesarios para la fabricación de este nuevo licor en el actual contexto económico?
La familia estableció acuerdos con otras entidades locales para obtener alcohol derivado de la miel de caña. Esta gestión se pudo realizar gracias a las nuevas normas del Ministerio de Economía y Planificación, las cuales facilitan convenios entre empresas para el flujo de recursos en el mercado interno.
¿Cuál es la capacidad productiva actual de la mipyme y cuáles son sus proyecciones de crecimiento para el futuro?
La empresa cuenta con una capacidad de producir mil litros diarios, lo que equivale a unas 1.300 botellas. A futuro, el proyecto contempla la creación de ron añejo y crema de vie utilizando barriles de madera de roble, además de retomar la gestión del centro gastronómico El Pollito.
Redacción asistida por Centauro IA , plataforma de inteligencia artificial desarrollada por Lombao Estudios
Fuente: OnCuba News
La mipyme Gran Cubaya, ubicada en el municipio de Taguasco, comenzó la venta de su ron llamado Don Gener. La familia Ulloa León tomó esta decisión ante los serios desafíos para conseguir materias primas necesarias para sus productos habituales. Esta información fue confirmada recientemente por la Agencia Cubana de Noticias.
El nuevo ron tiene una graduación alcohólica de 34 grados y se envasa en recipientes de plástico de 750 mililitros y un litro. Jorge Ulloa León, quien diseña la fórmula, nombró el licor en honor a su padre. Este producto nació originalmente de la experiencia familiar previa en la elaboración de vinos caseros iniciada en el siglo XXI.
La empresa antes se enfocaba en la producción de conservas de guayaba, vinagre y distintos tipos de vinos artesanales. Sin embargo, la falta de insumos básicos como el azúcar frenó sus operaciones de forma inesperada. Intentaron cultivar su propia caña para obtener melaza, pero no lograron acceder a las tierras necesarias para este propósito productivo.
Para superar estas dificultades, la familia estableció acuerdos con otras entidades locales para obtener alcohol derivado de la miel de caña. Esta gestión fue posible gracias a las nuevas normas aprobadas por el Ministerio de Economía y Planificación. Estas medidas permiten convenios entre empresas para facilitar el flujo de recursos básicos en el mercado interno.
Actualmente, la mipyme tiene una capacidad de producir hasta mil litros diarios, cantidad que permitiría llenar unas 1.300 botellas de tamaño estándar cada jornada. Los primeros lotes llegaron a varios centros gastronómicos de Taguasco y su distribución crece progresivamente hacia otras zonas de la provincia. El equipo trabaja ahora bajo los lineamientos que ofrece la Oficina Nacional de Estadística e Información para el control de inventarios.
El reto más importante para los emprendedores consiste en garantizar el suministro constante de alcohol para no detener su línea de fabricación. El ingeniero químico responsable asegura que cumplen con todas las certificaciones sanitarias vigentes en el país. El proyecto incluye a futuro la creación de ron añejo y crema de vie usando barriles de madera de roble.
La familia planea además retomar la gestión del centro gastronómico conocido como El Pollito en un futuro próximo. Este grupo ya cuenta con un historial de éxitos en concursos nacionales e internacionales gracias a la calidad de sus vinos anteriores. La perseverancia de este negocio muestra cómo el sector privado local busca soluciones prácticas frente a la falta de suministros.
Este caso ejemplifica cómo la adaptabilidad es vital para los pequeños negocios cubanos en el contexto económico actual. La diversificación de la producción no solo salva los puestos de trabajo de la familia, sino que mantiene activa la oferta de bienes de consumo en la región. El éxito de Don Gener dependerá finalmente de su capacidad para estabilizar los acuerdos de suministro a largo plazo.
Preguntas Relevantes:
¿Qué factores motivaron a la mipyme Gran Cubaya a cambiar su modelo productivo hacia la elaboración del ron Don Gener?
La empresa se vio obligada a transformar su producción debido a la escasez de materias primas, como el azúcar, que dificultó la elaboración de sus conservas y vinos artesanales habituales. Ante esta crisis, la familia decidió diversificarse para garantizar la continuidad operativa del negocio.
¿Cómo logra la mipyme obtener los insumos necesarios para la fabricación de este nuevo licor en el actual contexto económico?
La familia estableció acuerdos con otras entidades locales para obtener alcohol derivado de la miel de caña. Esta gestión se pudo realizar gracias a las nuevas normas del Ministerio de Economía y Planificación, las cuales facilitan convenios entre empresas para el flujo de recursos en el mercado interno.
¿Cuál es la capacidad productiva actual de la mipyme y cuáles son sus proyecciones de crecimiento para el futuro?
La empresa cuenta con una capacidad de producir mil litros diarios, lo que equivale a unas 1.300 botellas. A futuro, el proyecto contempla la creación de ron añejo y crema de vie utilizando barriles de madera de roble, además de retomar la gestión del centro gastronómico El Pollito.
Redacción asistida por Centauro IA , plataforma de inteligencia artificial desarrollada por Lombao Estudios
Fuente: OnCuba News
