El índice mundial de precios de los alimentos disminuyó ligeramente en agosto y perdió un 1.1 % respecto en el mismo período de 2023, informó la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El indicador, que sigue los cambios mensuales de los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios, se situó en 120.7 puntos en agosto, "lo que supone un leve descenso respecto de la cifra revisada de julio", que era de 120.8, comentó la FAO en un comunicado.

Esta modesta subida se debió a la disminución de las cotizaciones del azúcar, la carne y los cereales, que contrarrestó los aumentos correspondientes a los aceites vegetales y los productos lácteos.

El precio de los cereales disminuyó un 0.5 % respecto de julio, al descender las exportaciones de trigo por el Mar Negro y al aumentar más de lo previsto en Argentina y Estados Unidos.

Precios de alimentos a nivel global

Por otro lado, el precio del maíz subió levemente en parte de Europa y Estados Unidos debido a las olas de calor, según la FAO.

En lo que concierne al precio del arroz, se encareció un 0.6 % en agosto y los aceites vegetales también, un 0.8 %, respecto a julio, alcanzando el nivel máximo en los últimos 20 meses debido al "aumento de los precios internacionales del aceite de palma que contrarrestó la disminución de las cotizaciones de los aceites de soja, girasol y colza".

El azúcar se abarató un 4.7 % hasta situarse en el nivel más bajo desde octubre de 2022 gracias a la mejora de las perspectivas de producción para las próximas cosechas de caña de azúcar en la India y Tailandia.

La carne también bajó de precio, un 0.7 %, mientras que los productos lácteos aumentaron un 2.2 %.