Aprovecha la temporada de aguacates para elaborar un delicioso guacamole
El Guacamole o Guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate y chile, y algunas veces tomate. Le contamos cómo elaborarlo a la cubana.
Ingredientes:
La pulpa de 3 aguacates maduros
1 cucharadita de sal
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
3 cucharadas de cilantro fresco
2 tomates cortados en cubitos,
1 cucharadita de de ajo, picados
1 pimiento jalapeño, sin semillas y cortado en trozos pequeños
Instrucciones:
En un tazón mediano, mezcle la carne de aguacate, el jugo de limón y sal. Agregue los cubitos de cebolla, el cilantro, los tomates y el ajo.
Agite ligeramente incorporando el jalapeño.
Refrigere una hora y sirva con tortillas, patatas fritas o rebanadas de pan tostado.
