El sabroso budín de zanahoria: una receta fácil de hacer
Si estás buscando como realizar de forma rápida un postre saludable y rápido de hacer, el budín de zanahoria es el ideal y realizable con pocos ingredientes y en solo seis pasos.
Te lo resumimos asi: 👇
Ingredientes para un budín de zanahoria
- 2 tazas de harina leudante
- 1 1/2 taza de azúcar rubia
- 1 taza de almendras tostadas picadas (o el fruto seco que prefieras)
- 1 taza de pasas de uva sin semillas
- 1 taza de aceite neutro
- 4 huevos
- 2 1/2 tazas de zanahoria rallada
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de sal
Cómo hacerlo paso a paso
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para budín de 23 cm.
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, las almendras, las pasas, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y la sal.
En otro bol, bate los huevos y el aceite hasta que estén bien integrados.
Agrega la mezcla de zanahoria a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deja enfriar el budín en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para enfriar completamente.
Y está listo. Esperamos lo disfruten y puedan compartir con AVQS otras recetas como estas.
