Tarta de queso al Limón: refrescante y deliciosa (+ receta)
La tarta de queso al limón es un clásico que nunca falla. Su sabor ácido y refrescante se combina a la perfección con la cremosidad del queso, creando una explosión de sabores en la boca. Esta receta, además de ser deliciosa, es fácil de preparar y se puede adaptar a tus gustos. No necesitas ser un chef experto para deleitar a tus seres queridos con esta tarta.
Prepara los ingredientes, ponte tu delantal y manos a la obra. En poco tiempo tendrás una tarta de queso al limón irresistible que te hará sentir como un maestro pastelero.
Ingredientes:
Para la base:
• 200 gr de galletas María
• 100 gr de mantequilla derretida
Para el relleno:
• 500 gr de queso crema
• 150 gr de azúcar
• 3 huevos grandes
• 100 ml de zumo de limón natural
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharada de maicena
Elaboración:
1. Prepara la base: Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Vierte la mezcla en un molde desmontable y presiona con el dorso de una cuchara para formar una base uniforme. Reserva en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
2. Prepara el relleno: Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una crema suave. Incorpora los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada adición. Añade el zumo de limón, la ralladura de limón y la maicena. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
3. Hornea la tarta: Vierte la mezcla del relleno sobre la base de galletas. Hornea a 180°C durante 50-60 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el centro esté firme. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
4. Decora: Puedes decorar la tarta con merengue italiano, fresas frescas o rodajas de limón.
Disfruta de esta refrescante y deliciosa tarta de queso al limón con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!
