¿Quién no ama una tasa de leche en el desayuno? Con café, cereales o chocolate, suele ser una delicia. Además, la leche brinda propiedades al ser humano por alto contenido en calcio y vitamina D, favorece el desarrollo y mantenimiento de los huesos, añadimos que estos elementos también inciden en la buena salud de los dientes.

Por todo eso, Beep Beep te propone esta receta para que disfrutes de la leche en  polvo en una forma también deliciosa: prepara una rica crema de leche.

Ingredientes: 1 litro leche , 8 huevos, 400 gramos azúcar, 1 cucharada esencia de vainilla y 1 ramita canela.

Paso a paso :(1 y 30min)

1. Colocar en un sartén 300 gramos de azúcar y hacerla caramelo a fuego medio, la idea es que se haga de a poco sin revolver con una cuchara.  Cuando esté listo pasarlo a un molde horneable y distribuirlo de forma uniforme con cuidado.

2.En un bol revolver los huevos sin hacerlos espuma, para que no quede grumosa ni con hoyos la leche asada.

3.En una olla colocar la leche con 100 gramos de azúcar, la vainilla y la canela, debes poner a fuego bajo y revolver hasta que de un hervor. Dejar entibiar para mezclar con los huevos de a poco.

4.Una vez que estén mezclados pasar por un colador para que no queden grumos del huevo porque al combinarlo con la leche media hervida tiende a generar cocción en el huevo.

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5.Dejar en el molde que tiene el caramelo y llevar al horno por 1 hora y 15 minutos a 140 grados.

6.Dejar enfriar en tu refrigerador toda la noche y listo a disfrutar de esta maravillosa receta.

Prepara esta receta con la leche en polvo disponible en Beep Beep.