De la gelatina, sus beneficios y sus variedades en AVQS
La gelatina, ese producto delicioso y altamente alimenticio, es una proteína hecha de colágeno animal, generalmente de vacas y cerdos. Se usa comúnmente para hacer cápsulas, cosméticos, ungüentos y por supuesto, como alimento.
Canela con café: es realmente beneficioso su consumo?
La canela es una de las especias más utilizadas pues cuenta con muchas propiedades.
Se dice que los árabes la utilizaban para aromatizar carnes porque contiene un aceite esencial que inhibe las bacterias responsables de su putrefacción, además de proteínas, hierro, calcio, zinc, potasio, selenio, vitaminas B6, C, entre otros nutrientes.
