Las aceitunas son un alimento fundamental en la dieta de cualquier deportista, porque son una excelente fuente de grasas saludables, esenciales para mantener una vida saludable y para mejorar el rendimiento deportivo. Consumir aceitunas de forma regular puede ayudar a reducir el estrés oxidativo y a mejorar la salud en general. ¿Te animas a probar?

Pocas veces habrá escuchado hablar quizás, de una mayonesa realizada a base de aguacate. Pero si, existe, es muy fácil de hacer y es además, más saludable. Se considera que este tipo de mayonesa es rica en grasas que ayudan a reducir los niveles de colesterol. Conoce aquí la receta.

A entender la cocina como un mundo de oportunidades que permite expresarse libremente y hacer realidad inquietudes y aspiraciones, fue el llamado realizado por el Consejo Asesor del Basque Culinary Center desde su encuentro mundial realizado en Perú, al suscribir una  carta abierta a los cocineros y cocineras del futuro.

La gastronomía sostenible es un tema cada vez más relevante. Con el objetivo de concienciar sobre la importancia de una alimentación responsable y respetuosa con el medio ambiente, el Día de la Gastronomía Sostenible se celebró el 18 de junio en todo el mundo. Pero ¿por qué surge este Día en 2016 y por qué es tan importante?

Pocas veces se relaciona al conocido el cilantro, una hierba aromática muy utilizada en la cocina, con usos medicinales, pero en realidad podría emplearse ante distintos malestares. Te invitamos a conocer las propiedades de esta planta que seguro no conocías.

El berro, un vegetal originario de Europa y Asia Central que se extendió a todo el mundo y con  un alto contenido de yodo, hierro, vitaminas A, C y E, vitales para el organismo. ¿Sabían que 100 gramos de berro contienen 3 mg de hierro, mucho mayor que 100 gramos de carne y que, además,  una taza de 34 gramos contiene 3 calorías?.

Si uno de tus propósitos en este 2024 es alimentarte mejor, sin dudas incluir jugos verdes en tu dieta cotidiana te traerá muchos beneficios. El jugo verde es una excelente alternativa para agregar más verduras (verdes, pues así lo indica su nombre) en tu rutina. Pero, ¿qué es un jugo verde?.

Si les dijéramos que mencionaran las legumbres que más conoces, al menos en Cuba, difícilmente se haga referencia a la habichuela, porque la identificamos como un vegetal. Pues las habichuelas si son legumbres y por cierto, muy ricas por sus  beneficios y propiedades.